BISCOITOS DE GERGELIM, MEL E PASTA DE AMENDOIM
Ingredientes: 2 colheres (sopa) bem cheias de tahine (pasta de gergelim), 2 colheres (sopa) bem cheias de pasta de amendoim, 3 colheres (sopa) bem cheias de mel PURO, 1 ovo, 50 g de farinha de trigo integral, ½ colher (chá) rasa de fermento em pó, metade de nozes
Modo de fazer: bata o tahine com a pasta de amendoim, o mel e os ovos. Acrescente a farinha de trigo integral e o fermento em pó e misture bem. Coloque colheradas da mistura numa assadeira untada e uma metade de noz no centro de cada biscoito. Leve ao para assar em forno médio (180ºC) durante 15 a 20 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem um pouco antes de tirá-las da assadeira e transferi-los para uma grelha
