Pernil Marinado
Ingredientes
3 kg de pernil
1/2 litro de vinagre de vinho branco
1 litro de vinho branco seco
12 colheres de sopa de mel
3 colheres de chá de mostarda
3 colheres de chá de sálvia
Modo de preparo
Prepare a vinha d'alhos com todos os ingredientes acima. Deixe o pernil na vinha d'alhos por 24hs regando-o de vez em quando. Asse o pernil em forno pré-aquecido até ficar bem assado. Ponha um pouco de vinha d'alhos na assadeira para dissolver o molho, coe e engrosse o molho se necessário. Sirva quente.
Rendimento: 1/2 copo
