BRIOCHES COM MEL
Ingredientes: 250 g de mel PURO, 400 g de farinha de trigo, 150 g de açúcar, 100 g de manteiga, 5 ovos, 1 colher (sopa) de fermento em pó, nozes moídas, 100 g de uvas passa, 100 g de frutas cristalizadas, canela em pó, anis e cravos da índia peneirados.
Modo de Fazer: Derreta sob banho-maria a manteiga e adicione o mel, açúcar e ovos. Bata até formar espuma, pique as frutas cristalizadas e adicione à mistura, juntamente com as passas. Gradualmente, adicione a farinha com o fermento em pó. Misture as nozes, anis e cravos, e leve ao forno moderado, em forma untada.
