Receita de Cocada de Mel

Receita de Cocada de Mel Ingredientes:800 gr de açúcar refinado, 8 unidade(s) de clara de ovo, 1 kg de côco ralado, 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara(s) (chá) de mel. Preparo:Misture tudo, leve ao fogo e deixe apurar (soltar do fundo da panela). Unte, uma assadeira e com uma colher (sobremesa) vá pegando a cocada e colocando-a na assadeira (formando a cocadinha). Coloque no forno bem quente até ficarem douradas. Rendimento:20 porções.